restaurant Niven

Erik Tas heeft in Rijswijk zijn tweede zaak geopend. Hij is er gestart met klein hotel en restaurant ’t Ganzenest. De chef-kok en ondernemer exploiteert in Leidschendam ook al restaurant Bij Erik, dat in het bezit is van een Bib Gourmand.

De veertiende editie van de Vlietdagen vindt plaats op zaterdag 21 en zondag 22 september. Onderdeel van dit evenement is de Culinaire Armada, een initiatief van zes restaurants in Voorburg, Leidschendam en Rijswijk. Met een boot bezoek je alle adressen en geniet je van een diner van zes gangen.

De Culinaire Armada aan de Vliet beleeft zaterdag 15 september de vierde editie. De restaurants Niven, Savarin, Villa la Ruche, Central Park, brasserie De Koepel en Bij Erik slaan de handen ineen en serveren gezamenlijk een zesgangendiner aan gasten die de eetgelegenheden over het water bezoeken.

Fromager en sommelier Maarten Koek gaat aan de slag bij Restaurant Niven in Rijswijk. Rotterdammer Koek werkt nu nog bij restaurant Perceel in Capelle aan den IJssel en stapt per november over.

Wij vinden het leuk, dit arrangement van Niven Kunz. Eerst genieten van een proeverij van tien gangen aan de chefs table van het met een Michelinster bekroonde restaurant Niven in Rijswijk en aansluitend overnachten – inclusief ontbijt – op een van de luxueuze kamers van Klein-Hotel Niven.

Zeven chefs in Voorburg, Leidschendam en Rijswijk komen in actie voor het goede doel. Zondag 17 september houden ze een Culinaire Cruise over De Vliet en serveert ieder een signature dish. De menuprijs all-in bedraagt 95 euro en de opbrengsten gaan naar Hospice Het Vliethuys in Voorburg. ChefsFriends mag voorproeven.

Restaurant Niven krijgt een heftige restyling. Op zaterdag 22 juli wordt de metamorfose gevierd met een exclusieve lunch. Hiervoor zijn beperkt kaarten beschikbaar.

Onder de noemer ‘provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn favoriete delicatessenwinkels in de provincie waarin zijn bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van die verborgen parels. We trappen af met Niven Kunz, eigenaar van restaurant Niven in Rijswijk.

Onder de noemer ‘provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van de verborgen parels. We trappen af met Niven Kunz, eigenaar van Restaurant Niven

Niven Kunz is gek op groenten, het Westland en nieuwe media. Op Instagram zien we fantastische gerechten van deze jonge topkok voorbijkomen. Maar wat eet hij eigenlijk zelf? Een kijkje in het eetdagboek van Niven.

Zeven restaurants in en om de gemeente Leidschendam-Voorburg tekenen voor de organisatie van een nieuwe editie van de culinaire Armada aan de Vliet. Deelnemers bezoeken de eetgelegenheden zaterdag 17 september per boot om te genieten van een zevengangendiner. De kaartverkoop is gestart.

Zeven restaurants in de regio Den Haag hebben de handen ineengeslagen voor de tiende editie van de Vliet Dagen. Zaterdag 19 september serveren zij een zevengangendiner, waarbij gasten per boot naar de deelnemende eetgelegenheden varen of worden gevaren. Een plek in de rondvaartboot kan voor 65 euro worden gereserveerd.

Niven Kunz is sinds donderdag 28 mei in huis te halen. Liefhebbers kunnen vier keer per jaar een foodbox bestellen met daarin door de sterchef geselecteerde producten, die hij ook gebruikt in zijn restaurant Niven in Rijswijk. ChefsFriends bekijkt de inhoud van de eerste doos.