QL Hotels & Restaurants
Nederlandse bedrijven bij ‘collectie onafhankelijke kwaliteitshotels’
Zes Nederlandse horecagelegenheden hebben zich aangesloten bij Quality Lodgings, de collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels in Europa. Het gaat om De Nederlanden in Vreeland, Flicka in Kerkdriel, Cousins in Maastricht, Ysbrantsz in Hoorn, Wildhoudt in Ommen en Nidum in Grave.
Cees Helder kookt bij jubilerende Villa Beukenhof Oegstgeest
Villa Beukenhof in Oegstgeest bestaat 500 jaar en eigenaar Erwin Rozendal viert dat in 2017 iedere maand met een ‘TopChef on SunDay’. Zondag 9 april is die topper Cees Helder. Nederlands eerste driesterrenchef serveert een vijfgangenlunch en voor 89 euro all-in kun jij erbij zijn.
Blog Bij Jef: ‘Bouwproject opgeleverd, in voorjaar helemaal klaar’
Bij Jef is weer open. Er moet nog heel veel gebeuren, maar we zijn in de afrondende fase. De afgelopen weken is het project min of meer opgeleverd. De winter is rustig en daarin hebben we tijd om te finetunen. In het voorjaar zijn we helemaal klaar voor het seizoen.
Chef2Chef: Nadine over Jef en Jef over Nadine
Als je partners bent en dagelijks met elkaar samenwerkt, dan ken je elkaar door en door. Toch? In deze aflevering van Chef2Chef testen we het bij Nadine Mögling en Jef Schuur van restaurant & hotel Bij Jef in Den Hoorn op Texel. ‘Bij Jef kan echt alles.’
Video: Jef Schuur van Bij Jef over lokaal, groenten en avond theater
Jef Schuur en Nadine Mögling exploiteren in Den Hoorn op Texel restaurant en hotel Bij Jef. Ze zitten in de afrondende fase van een verbouwing, waarna een bezoek aan hun bedrijf ‘het ultieme eilandgevoel’ moet oproepen. Interview met de sterchef over lokale en regionale producten, groenten en een avond theater.
Loungy Monday Christmas Style bij Bij Jef op Texel
Het vernieuwde Bij Jef in Den Hoorn op Texel opent in december de deuren. Wil je er als een van de eersten te gast zijn, reserveer dan voor de Loungy Monday Christmas Style. Een volledig verzorgde avond met muziek, champagne, het kerst amusemenu en speciaal geselecteerde wijnen op Tweede Kerstdag.
Video: rondleiding op bouw Bij Jef door Jef en Nadine
Restaurant & hotel Bij Jef in Den Hoorn wordt op dit moment grootscheeps verbouwd. In december heropent het Texelse bedrijf. Met een veel grotere keuken en meer hotelkamers. Eigenaren Nadine Mögling en Jef Schuur leiden ChefsFriends exclusief rond op de bouw voor een eerste inkijk.
Herfstarrangement restaurant hotel Merlet in Schoorl
Genieten van de herfst, het strand en de duinen van Schoorl én goed eten en goed drinken. Het kan met het herfstarrangement van restaurant hotel Merlet. Een zesgangendiner in het met een ster bekroonde restaurant, een overnachting inclusief ontbijt, gebruik van wellness en fitness en een fiets.
Grootscheepse verbouwing Bij Jef te volgen op ChefsFriends
Het met één Michelinster bekroonde restaurant Bij Jef in Den Hoorn op Texel gaat flink uitbreiden. De keuken van chef-kok Jef Schuur wordt bijna vier keer zo groot en het aantal kamers wordt uitgebreid van acht naar twaalf. De vorderingen worden bijgehouden in een exclusieve blog op ChefsFriends.
Sterchef Rogier van Dam gast in keuken Nobel op Ameland
Rogier van Dam van Lastage in Amsterdam gaat twee dagen koken bij hotel-restaurant Nobel in Ballum op Ameland. De sterchef verzorgt vrijdag 18 en zaterdag 19 november in samenwerking met Nobel-chef Mark Westerweel een zesgangenmenu. Sommelier Egbert Reining zorgt voor bijpassende wijnen.
Herfst en wild bij Villa Ruimzicht in Doetinchem
Hoewel het de komende dagen nog volop zomer is, staat de herfst voor de deur. Donderdag 22 september gaat het seizoen officieel van start. Hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem heeft een herfstarrangement samengesteld. Boek je met de code Herfst@Villa, dan krijg je – ook nog eens – 15 procent korting.
Spaanse wijnmaker naar Nobel op Ameland voor bijzonder diner
Spaanse wijnen in de hoofdrol bij hotel en restaurant Nobel in Ballum op Ameland. Zaterdag 25 juni vindt in het bedrijf op het Waddeneiland een bijzonder diner plaats met gerechten, die zijn gecreëerd voor wijnen van Veleta Wines uit het Zuid-Spaanse Granada.
7 nieuwe Nederlandse leden QL Hotels & Restaurants
QL Hotels & Restaurants blijft maar groeien. De vereniging van kleinschalige kwaliteitsbedrijven telt sinds deze week 7 nieuwe Nederlandse leden. In De Bloemenbeek in De Lutte werden de nieuwe leden geïntroduceerd.
