Perceel
Topnotering voor De Librije in mondiale ranglijst
Restaurant De Librije in Zwolle heeft een topnotering gerealiseerd in de jaarlijkse ranglijst van de Amerikaanse website Opinionated About Dining. De volgorde is gebaseerd op de resultaten van reviews van ruim 6.000 geregistreerde recensenten wereldwijd. De nummer 1 is Alchemist van Rasmus Monk in het Deense Kopenhagen.
Jubileumarrangement bij Perceel in Capelle aan den IJssel
Het met een Michelinster bekroonde restaurant Perceel in Capelle aan den IJssel viert zondag 14 juli de negende verjaardag. Eigenaren Sharon Tettero en Jos Grootscholten vieren dat de hele maand juli met een zomers jubileumarrangement voor een all-inprijs van 99,50 euro per persoon.
Nieuwjaarsarrangement bij Perceel in Capelle a/d IJssel
Ook voor het door Michelin met een ster bekroonde restaurant Perceel in Capelle aan den IJssel is het nieuwe jaar begonnen. Eigenaren Sharon Tettero en Jos Grootscholten serveren in de maanden januari en februari op woensdag, donderdag en zondag een Nieuwjaarsarrangement voor zowel lunch als diner.
Zo eet je oesters in onze toprestaurants
September is schaal- en schelpdierenmaand. We trappen af met de oester. Love it or hate it! Geliefd in de beste restaurants van ons land, en ook wij van ChefsFriends ‘slurpen graag een oester’. Een smakelijk overzicht van wat wij zoal tegenkwamen.
Video: Maarten Koek over kaastips, -trends en dranken
Maarten Koek is auteur van het boek De Nederlandse Kaasplank en fromager en sommelier bij sterrestaurant Perceel in Capelle aan den IJssel. De ideale persoon dus om te vragen naar de kaastrends, kaas-drankcombinaties en tips voor het kopen van de juiste kaas. ‘Van de Veerse schapenkaas met een houtgelagerde Chardonnay
Video: de ultieme Nederlandse kaasplank van Maarten Koek
Maarten Koek is fromager en sommelier. Hij werkt bij sterrestaurant Perceel in Capelle aan den IJssel en is de drijvende kracht achter het prachtige boek De Nederlandse Kaasplank. Speciaal voor ChefsFriends stelt hij zijn ultieme Nederlandse kaasplank samen. Uiteraard met een toelichting op zijn keuzes. Nieuwsgierig naar het boek? Je
Menu van vier Rotterdamse sterchefs tijdens tennistoernooi
Bezoek jij in februari het ABN Amro World Tennis Tournament in Ahoy Rotterdam? Dan raden wij jou een bezoek aan het restaurant van Mario Ridder van harte aan. Bij ‘Joelia on tour’ kun je aan de Chefs Table genieten van gerechten van vier Rotterdamse topchefs, samen goed voor zes Michelinsterren.
Perceel serveert in september bijzondere kaasproeverij
Kaasliefhebbers opgelet! Sterrestaurant Perceel in Capelle aan den IJssel serveert de hele maand september op woensdag-, donderdag-, vrijdag- en zondagmiddag een kaasplateau met bijpassende garnituren en een proeverij van drie bijzondere dranken voor 29,50 per persoon.
Sterrestaurant Perceel viert voorjaar met speciaal arrangement
Bij restaurant Perceel in Capelle aan den IJssel kun je nog tot en met het einde van deze maand reserveren voor een speciaal voorjaarsarrangement. Voor 79,50 per persoon geniet je van een aperitief, drie chefs bites, een verrassingsmenu van vier gangen en koffie of thee met huisgemaakte friandises.
Culinair genieten tijdens eerste editie Grand Gala des Patrons
ChefsFriends was zondag 24 januari getuige van de eerste editie van het Grand Gala du Patrons. Bij De Landgoederij in Bunnik serveerden de 22 bij Les Patrons Cuisiniers aangesloten restaurants een galadiner aan 250 gasten. Een blogverslag in tekst en beeld.
