NOYA

Het Rotterdamse restaurant dat in november in Hillegersberg moet openen, krijgt een andere naam. Eigenaren Britta en Yuri Wattimena hadden in eerste instantie gekozen voor NOYA, maar hebben dat veranderd omdat een andere partij in dezelfde stad een eetgelegenheid heeft ingeschreven met die naam. Ze kiezen nu voor YANO.

Met ervaring in tal van topzaken in hun bagage beginnen Britta en Yuri Wattimena dit najaar aan hun eigen avontuur. In (hopelijk) oktober openen ze in Rotterdam NOYA, een ‘toegankelijk fine dining-restaurant met een wereldse kookstijl’. De stijl wordt ‘Japandi’, een mix van Japanse en Scandinavische invloeden.