Michele van der Linden

Van het ‘bescheiden’ restaurant ’t Dijkhuysje naar het ‘grote’ Quarz in Muiderberg. Michèle van der Linden en Nicky Quarz openden in mei hun nieuwe restaurant-foodbar. In alle opzichten een stap vooruit. ChefsFriends ging met de videocamera op bezoek om het resultaat te bekijken en sprak met de jonge ondernemers.