Mart Scherp
Zorgen om Zeeuwse mosselen: ‘Veel uitval’
In het nieuws: er dreigt een tekort aan Zeeuwse mosselen. In juli start het seizoen van deze – vinden wij – culinaire lekkernij. Tijd om de stand van zaken te checken bij Mart Scherp van restaurant Scherp in Middelburg. ‘Er zijn percelen met een uitval van 50 tot 70 procent.’
Favoriete delicatessenwinkels in Zeeland van Mart Scherp
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Mart Scherp van restaurant Scherp in Middelburg.
De favoriete restaurants in Zeeland van Mart Scherp
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Mart Scherp van restaurant Scherp in Middelburg.
Prijzen voor restaurants Bentinck, Scherp en De Loohoeve
JRE-Nederland heeft awards uitgereikt aan leden die afgelopen jaar opvallend hebben gepresteerd. Er waren prijzen voor Bentinck in Amerongen, Scherp in Middelburg en De Loohoeve in Schoonloo. De winnaars zijn gekozen door de bij de restaurantvereniging aangesloten leden.
Okonomiyaki met Yellowtail van Restaurant Scherp
Mart Scherp van Restaurant Scherp in Middelburg maakt voor onze rubriek ‘In de kaart kijken’ Okonomiyaki met Yellowtail Kingfish uit Zeeland. In deze video zie je de opbouw van het veelzijdige gerecht.