Posts Tagged

Gault&Millau

Nieuws

Het met een Michelinster bekroonde restaurant Apicius in Bakkum serveert op dinsdag, woensdag en donderdag in augustus en september een driegangenmenu voor 40 euro. ‘Retour du Marché, zoals de naam klinkt, bestaat uit bits en bites, amuses, huisgemaakt brood, boter en olijfolie en een voor-, hoofd en nagerecht.

Lees Verder
Wijn
Nieuws

Wijn uit eigen land in de hoofdrol bij restaurant De Boet op Urk. Donderdag 28 september draait het tijdens een wijn-spijsavond om Limburg. ‘Een culinaire betekenis in het teken van alles wat zwemt en loopt met Limburgse wijnen’, aldus eigenaren Zwanie en Cees Kramer.

Lees Verder
De Leuf
Nieuws

Bij restaurant De Leuf in Ubachsberg kun je de hele maand januari genieten van de special ‘Welkom 2017’. Het inspiratiemenu van vier gangen van de door Michelin bekroonde chef Bas van Kranen met bijpassende wijnen, maar ook een glas champagne, mineraalwater en mokka en sweets.

Lees Verder
Nieuws

Sidney Schutte gaat opnieuw de keuken in met een internationale collega. De executive chef van Waldorf Astoria Amsterdam en tweesterrenchef van Librije’s Zusje serveert van dinsdag 24 tot en met donderdag 26 januari een zesgangenmenu in samenwerking met zijn Israëlische collega Itzik Barak van Waldorf Astoria Jeruzalem.

Lees Verder
Nieuws

Het hotel van Manoir Inter Scaldes is door Hotelsterren met vijf sterren geclassificeerd. Eigenaren Jannis en Claudia Brevet exploiteren in het Zeeuwse Kruiningen twaalf luxe kamers en suites, die vorig jaar volledig zijn vernieuwd. Het gelijknamige restaurant werd recent door Lekker en Gault&Millau als beste bekroond.

Lees Verder
Nieuws

Inter Scaldes in Kruiningen, De Librije in Zwolle en De Leest in Vaassen hebben in de Gault&Millau-gids voor 2017 19,5 punten. Bord’Eau in Amsterdam volgt met 19 punten. Hoogste nieuwkomers is Tribeca in Heeze (18 punten). De gids werd maandag 7 november in Utrecht gepresenteerd.

Lees Verder
Nieuws

Sidney Schutte is maandag 7 november door Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar. De executive chef van Waldorf Astoria Amsterdam en chef van tweesterrenrestaurant Librije’s Zusje in Amsterdam ontving de bijbehorende award tijdens de presentatie van de gids voor 2017.

Lees Verder
Nieuws

Een wijn-spijsarrangement voor 75 euro per persoon bij het restaurant dat volgens culinaire gids Gault&Millau beschikt over de Wijnkaart van het Jaar. Tot en met 20 december serveert Het Wereldmuseum in Rotterdam een wijn en spijs-beleving van vier gangen, inclusief aperitief, mineraalwater en koffie/thee met friandises.

Lees Verder
Nieuws

Een jubileum voor Gault&Millau Nederland. Maandag 2 november werd in RAI Amsterdam voor de tiende keer de gids gepresenteerd. Die lancering is onderdeel van een dagprogramma, dat verder bestaat uit een bijzondere lunch en de beurs Fine Food Professional. ChefsFriends was in de hoofdstad voor een video-impressie.

Lees Verder
Borrels & Bites

Voor de tiende keer werd maandag 2 november de Gault&Millau-gids voor Nederland gepresenteerd. ’s Middags was er een bijzondere lunch en aan het begin van de avond werden awards uitgereikt. ChefsFriends was aanwezig voor een verslag en foto’s in onze rubriek Borrels & Bites.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Nieuws

Inter Scaldes in Kruiningen, De Leest in Vaassen en De Librije in Zwolle hebben in de culinaire gids Gault&Millau 2016 19,5 punten. Het maximum is 20 punten, maar die zijn niet uitgereikt. Tot Chef van het Jaar werd uitgeroepen Michel van der Kroft van ’t Nonnetje in Harderwijk.

Lees Verder
Nieuws

Veel koks en restaurantmanagers kijken met enige spanning naar het najaar waarin restaurantgidsen worden gepresenteerd. Maandag 2 november is het de beurt aan Gault&Millau. De winnaars van awards zijn bekend.

Lees Verder
Nieuws

Gidsennieuws. Maandag 2 november wordt de nieuwe restaurant- en hotelgids Gault&Millau gepresenteerd. Een dag later is deze verkrijgbaar voor 12,99 euro. Tot de dag van de lancering van de nieuwe editie kun je via de site van Gault&Millau een zogeheten voorinschrijving doen en ontvang je een korting van 3 euro.

Lees Verder