Posts Tagged

Bib Gourmand

Grape n Green
Rick May restaurant Fris Haarlem
Nieuws

Rick May gaat het concept van Fris in Haarlem herzien. Als de chef-kok en eigenaar zijn restaurant vanaf 1 juni weer mag openen, zijn de menu’s en de prijsstelling afgestemd op de criteria die gelden voor een Bib Gourmand. ‘Ik doe geen stap terug, maat zet een stap opzij.’

Lees Verder
Marcel van Zomeren
Nieuws

Anderhalve meter lijkt de nieuwe standaard. Gaat social distancing de leidraad worden in ons dagelijks leven? Wat heeft dit voor een invloed op restaurants? Wat betekent dit voor gasten, bediening en keuken. ChefsFriends in gesprek met Marcel van Zomeren van In den Rustwat in Rotterdam en aangesloten bij Alliance Gastronomique.

Lees Verder
KokenKoken
Vlog takeaway In den Rustwat Rotterdam
Vlog

Het coronavirus heeft Nederland in haar greep. Restaurants zijn tot en met (minimaal) 28 april verplicht gesloten en komen met alternatieven om gasten toch culinair te kunnen laten genieten. Bij restaurant In den Rustwat in Rotterdam kun je een menu afhalen. Rik bestelde takeaway en maakte er een vlog van.

Lees Verder
Nieuws

Hotel Okura Amsterdam staat op een culinaire manier stil bij het jaarlijkse Earth Hour. Zaterdag 28 maart wordt in brasserie Serre een romantisch diner bij kaarslicht geserveerd. Als gast geniet je van een menu van drie gangen inclusief aperitief, mineraalwater en koffie of thee voor 55 euro.

Lees Verder
la Fève chocolade & desserts
Restaurant Tante Kee Kaag
Nieuws

Tante Kee in Kaag viert de start van 2020 met twee mooie acties. Tot en met 27 maart kun je tegen speciale tarieven bij het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant reserveren voor een viergangenmenu of een menu van zes gangen. In beide gevallen profiteer je van een stevige korting.

Lees Verder
Restaurant De Schans Montfoort
Nieuws

Het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant De Schans in Montfoort krijgt nieuwe eigenaren. Per 1 maart nemen medewerkers Wesley de Leeuw en Mike de Leeuw de exploitatie over van Lilian en Ries Verburgt. De overname gaat gepaard met een restyling en een aanpassing van het concept.

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Restaurant Tapisco Den Haag
Blog

Een prachtige (cocktail)bar bij de entree, zes rijpende hammen tegen de wand van die bar, een heerlijke dynamiek… Tapisco aan de Kneuterdijk in Den Haag bruist, vooral op deze zaterdagavond in december. Perfecte plek voor een avond onbevangen genieten met – in dit geval – vrienden.

Lees Verder
Restaurant Alma Oisterwijk
Blog

Als ze beiden werken bij Wynwood Eindhoven slaat de liefdesvonk over, nu zijn Malou Hagenaars en Wouter van Laarhoven ook zakelijk partners. Bij restaurant en bodega Alma in Oisterwijk is het allerbelangrijkste dat gasten worden gezien en hun verwachtingen kloppen. ‘Voor iedereen een ervaring op maat, maar niet gemaakt.’

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
Henrice Dijks
Nieuws

Bistro ’t Gerecht in Groningen is in 2020 voor het tiende opeenvolgende jaar in het bezit van een Bib Gourmand. Om dat te vieren, serveert de keuken onder leiding van Henrice Dijks in januari en februari vijf zogeheten ‘four hands’ diners met nadruk op een goede prijs-kwaliteitverhouding.

Lees Verder
Henrice Dijks
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Henrice Dijks, executive chef van NH Hotel De Ville en bistro ’t Gerecht in Groningen.

Lees Verder
Zeeuwsche Zoute
Henrice Dijks
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Henrice Dijks, executive chef van NH Hotel De Ville en bistro ’t Gerecht in Groningen.

Lees Verder
Nieuws

Duitsland staat zondag 17 november in de schijnwerpers tijdens een wijn-spijslunch bij restaurant Bij Erik in Leidschendam. In samenwerking met wijndocent Ton Wortelboer worden verschillende Trittenheim Apotheke-wijnen geserveerd, één van de favoriete wijngebieden van chef en eigenaar Erik Tas.

Lees Verder
Laurence Reintjes Molen de Jonge Dikkert
Nieuws

Laurence Reintjens is de nieuwe maître-sommelier van Molen de Jonge Dikkert in Amstelveen. In februari verwelkomde het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant ook al een andere chef: Marcel Bonda. Beide aanstellingen passen bij de ambities van de eigenaren, die inzetten op een hoger gastronomisch niveau.

Lees Verder
In den Rustwat Rotterdam
Nieuws

Marcel van Zomeren gaat ‘nazomeren’ bij zijn restaurant In den Rustwat in Rotterdam. Tot en met 19 oktober ontvang je bij een reservering voor een diner met minimaal twee personen een fles heerlijke huiswijn of twee kopjes koffie of thee na afloop cadeau.

Lees Verder
Chaine
Thomas van Mechelen Sukade Meppel
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Thomas van Mechelen van restaurant Sukade in Meppel.

Lees Verder
Nieuws

Syrco Bakker kookt vrijdag 11 oktober in restaurant Hemingway. De tweesterrenchef van Pure C in Cadzand komt in het kader van een gastchef-evenement naar de met een Bib Gourmand bekroonde eetgelegenheid van hotel De Draak in Bergen op Zoom.

Lees Verder
Nice to Meat
Dorset Borne
Nieuws

Bij restaurant Dorset in Borne is van woensdag 17 tot en met zaterdag 27 juli de ‘Wie maakt me los-tiendaagse’. Willem Dankers en zijn team serveren die dagen al hun gerechten voor 9,95 euro per stuk in plaats van de normale prijs van 15 euro. Wat je geserveerd krijgt, is

Lees Verder
Nieuws

Riesling en schaal- en schelpdieren zijn dinsdag 18 juni de hoofdingrediënten tijdens een speciaal diner bij Hemingway in Bergen op Zoom. In het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant van grand hotel De Draak wordt een menu van vier gangen all-in geserveerd voor 97,50 euro per persoon.

Lees Verder
Nederlandse Streekwijnen
Escoffier Erik van Loo The Park
Nieuws

Richard de Vries gaat – in zijn eentje – de scepter zwaaien bij The Park. Na een succesvolle periode van samenwerking met tweesterrenchef Erik van Loo gaat het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant van het Bilderberg Parkhotel Rotterdam zelfstandig verder. ‘Het is tijd om op eigen benen te staan’,

Lees Verder
Valuas Venlo hotelkamer
Nieuws

Valuas in Venlo heeft dertien volledig vernieuwde hotelkamers in gebruik genomen. Eigenaar Eric Swaghoven heeft de natuur gebruikt als inspiratiebron en laat duurzaamheid een grote rol spelen. Het resultaat – viersterrenplus – past nu helemaal bij het niveau van zijn met een Michelinster bekroonde restaurant.

Lees Verder
Schmidt Zeevis
Restaurant Tante Kee Kaag
Nieuws

Tante Kee op Kaageiland viert de start van de lente met een speciale VIP-actie. Tot en met 31 mei kun je reserveren voor het lentearrangement van zes gangen voor slechts 49,50 euro. Op dinsdag, woensdag en donderdag is ook een viergangenmenu beschikbaar voor een couvertprijs van 37,45 euro.

Lees Verder
Dorset
Nieuws

Restaurant Dorset in Borne en Brander Wines slaan de handen ineen voor een diner met wijnen van het Spaanse Casa Rojo en vier gangen verzorgd door het keukenteam onder leiding van Willem Dankers. Er is donderdag 11 april plek voor zestig gasten, de prijs per persoon bedraagt 79,50 euro all-in.

Lees Verder