Vacatures

NY Basement (Hotel New York) zoekt zelfstandig werkend kok

Vacature – NY Basement… onmiskenbaar verbonden aan Hotel New York in Rotterdam, maar tegelijkertijd met een eigenzinnig karakter. Ter aanvulling van het keukenteam is plek voor een enthousiaste, creatieve Zelfstandig Werkend Kok. Durf jij de uitdaging aan om dit jonge bedrijf naar grote culinaire hoogte te brengen?

Met een eigen keuken en concept draagt het Rotterdamse NY Basement een duidelijke culinaire handtekening. Van smaakvolle appetizers en hoogstandjes van de houtskoolgrill tot de meest culinaire creaties op onze menukaart.

Kom jij, samen met het huidige keukenteam, onze gasten verleiden met je kookkunsten? Ter aanvulling van het keukenteam zijn wij op zoek naar een enthousiaste, creatieve Zelfstandig Werkend Kok.

Samen met Chef Edward de Ridder en het team ben je verantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken van NY Basement en de kwaliteit van de gerechten. Durf jij de uitdaging aan om dit jonge bedrijf naar grote culinaire hoogte te brengen?

Enkele taken en verantwoordelijkheden

  • Leveren van constante en hoogstaande kwaliteit;
  • Effectief kunnen werken om een optimale efficiency te bewerkstelligen;
  • Zorgdragen voor MEP en bestellijsten om juiste voorraad op peil te houden;
  • Gastenbeleving en kwaliteit vooropstellen;
  • Bijhouden van ontwikkelingen en trends in de foodbranche;
  • Leveren van inbreng, dan wel ontwikkelen/aanpassen van de te voeren kaart, menu’s, recepten e.d.;
  • Zorg dragen voor naleving van HACCP en Arbo.

Functie-eisen

  • Afgeronde mbo-koksopleiding niveau 3 of 4;
  • Minimaal 2 jaar ervaring in een kwalitatief hoog aangeschreven restaurant;
  • Uitstekende productkennis;
  • Sterke en enthousiaste persoonlijkheid;
  • Een echte teamplayer;
  • Je denkt in problemen in plaats van oplossingen.

Ben jij de enthousiaste, flexibele, stressbestendige, hardwerkende persoon die zich in bovenstaand profiel herkent? Beschik jij tevens over een gastgerichte en sociale instelling en kan je goed samenwerken in een team?

Dan ben jij wellicht de persoon die wij zoeken! Solliciteer direct via www.nybasement.nl / werken@nybasement.nl.

Je hoort binnen 10 werkdagen na ontvangst van je sollicitatie of je wordt uitgenodigd voor een gesprek.

Vorig artikel

Goed eten en goed slapen tijdens Bilderberg Winterweken

Volgend artikel

Pillows Anna van den Vondel nieuw boutique hotel in Amsterdam

De auteur

Rik Leonards

Rik Leonards

Redacteur, eindredacteur, webredacteur. Journalistieke duizendpoot met gevoel voor detail. Denkt commercieel mee, ziet kansen en gaat geen uitdaging uit de weg. Taalprofessional met passie voor video.