Stalorders
Boer als foodleverancier over 10 jaar?
Dit voorjaar hebben we de moderne boer Ronald Pelgrom gevolgd als leverancier van de horeca. In de laatste aflevering van de videorubriek Stalorder buigt Ronald zich over de vraag hoe de rol van boer als leverancier er over pakweg 10 jaar uit ziet.
Is de boer klaar voor extra vraag van consumenten en horeca?
De coronamaatregelen zorgen voor een run op producten van boerderijwinkels. Maar nu de horeca weer opgestart is, kan de boer wel blijven leveren? Is de boer klaar voor de extra vraag? Ronald Pelgrom gaat in de rubriek Stalorders in op deze vragen.
Stalorders: hoe bereikbaarheid van boerderijwinkels verbeteren?
Leuk al die boerderijwinkels. Maar hoe zijn ze beter bereikbaar en hoe kan de bekendheid worden verbeterd? In onze rubriek Stalorders gaat boer Ronald hier dieper op in.
Stalorders: Kun je als boer altijd leveren?
Kun je bij extra vraag van restaurants hier structureel aan voldoen? Die vraag stelde we boer Ronald in onze rubriek Stalorders, waarbij we de bron – in dit geval de boer – aan het woord laten. Boer Ronald levert aan restaurants en heeft te maken met leveringprincipes.
Stalorders: Juiste beeld van boerderijwinkels?
Hebben consumenten uit de stad wel een juist beeld van boerderijwinkels? Boer Ronald geeft in onze vaste videorubriek Stalorders antwoord op deze vraag.
Stalorders: Zijn boeren de nieuwe foodsterren op tv?
Wanneer worden de boeren de nieuwe foodsterren en vervangen ze tv-koks als Jamie Oliver en Gordon Ramsay? In deze aflevering van onze rubriek Stalorders geeft boer Ronald zijn mening over de sterrenstatus van boeren.
Stalorders: Is assortiment boerderijwinkels groot genoeg?
Deze keer in de rubriek Stalorders stellen we boer Ronald de vraag of het assortiment van boerderijwinkels wel groot genoeg is om de strijd aan de gaan met supermarkten.
Stalorders: Waar komt prijsverschil supermarkten vandaan?
In deze aflevering van onze vidoerubriek Stalorders gaat boer Ronald in op de vraag waar het prijsverschil van vlees tussen supermarkten en boerderijwinkels vandaan komt. Of is er sprake van prijsperceptie?
Videorubriek Stalorders: hoe haal je mensen naar boerderijwinkel?
In onze videorubriek Stalorders geeft boer Ronald deze keer zijn mening op de vraag hoe mensen uit de stad meer te laten kopen bij boerderijwinkels op het platteland.
Videorubriek Stalorders: wanneer is boer van toegevoegde waarde
Ronald Pelgrom is een moderne, ondernemende boer met een duidelijke mening over zijn rol in de voedselketen. De eigenaar van boerderij ‘De Steenoven’ in Hummelo levert aan diverse restaurants en gaat daarbij het gesprek aan met de chef. In onze videoserie Stalorders geeft hij vanuit het hart van zijn bedrijf