De beste restaurants en hotels in Dordrecht en omgeving
In Dordrecht vindt van 14 tot en met 16 december de grootste kerstmarkt van Nederland plaats. Daarom staat deze stad – en omgeving – deze maand in de schijnwerper op ChefsFriends. Onze selectie van adressen waar je terechtkunt voor goed eten, goed drinken en goed slapen.
Wijn-spijsactie bij restaurant De Ertepeller in Papendrecht
Bij restaurant De Ertepeller in Papendrecht kun je in juli reserveren voor een viergangenmenu met begeleidende wijnen voor 75 euro per persoon. Geldig voor zowel lunch als diner, en van dinsdag tot en met zondag. ‘Ervaar zelf onze wijn-spijscombinaties’, aldus eigenaren Arjan Kuipers en Mark van den Berg.
Zes nieuwe leden voor restaurantvereniging JRE Nederland
JRE Nederland heeft zes nieuwe leden gepresenteerd. Met ingang van 2017 hebben De Ertepeller in Papendrecht, De Loohoeve in Schoonloo, De Rozario in Helmond, De Witte Zwaan in De Bilt, Hemingway in Bergen op Zoom en Strandlodge Winterswijk zich aangesloten. De restaurantvereniging telt nu 37 leden.
Jonge ondernemers openen in Papendrecht De Ertepeller
Arjan Kuipers en Mark van den Berg hebben in Papendrecht De Ertepeller geopend. De zaak bestaat uit een restaurant, een bistro en een wijnbar, en ligt aan het met water met een spectaculair uitzicht over het Drierivierenpunt en Dordrecht.
Bier en spijs in de Nederlandse sterrenrestaurants
Bier en topgastronomie zijn in toenemende mate een succesvolle combinatie. Als alternatief voor wijn bij een spijs bijvoorbeeld. En – als dat kan – in samenwerking met een lokale brouwerij. Wij vroegen Nederlandse drie- en tweesterrenrestaurants naar hun combinatie tussen bier en spijs.
Chef2Chef: Jan over Pim, Pim over Jan
Pim Jochems liep stage in de keuken van het met één Michelinster bekroonde restaurant Bretelli in Weert. Nu is hij al weer een aantal jaren de rechterhand van chef-kok en eigenaar Jan Marrees. ‘Zijn lekkerste gerecht vind ik de ravioli’, aldus Pim.