Nieuws

Hostellerie De Hamert in het Limburgse Wellerlooi komt met een speciale aanbieding ter ere van de 50e verjaardag van restaurantvereniging Alliance Gastronomique. Het restaurant biedt een viergangenmenu niet voor 65 euro maar voor 50 euro aan.

Lees Verder
Avant-Garde Van Groeninge
Vacatures

Restaurant Avant-Garde Van Groeninge in Eindhoven, bekroond met een Michelinster is op zoek naar enthousiaste collega’s om het team te komen versterken.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Nieuws

Maarten Koek is fromager en sommelier. Hij werkt bij sterrestaurant Perceel in Capelle aan den IJssel en is de drijvende kracht achter het prachtige boek De Nederlandse Kaasplank. Speciaal voor ChefsFriends stelt hij zijn ultieme Nederlandse kaasplank samen. Uiteraard met een toelichting op zijn keuzes. Nieuwsgierig naar het boek? Je

Lees Verder
Nieuws

Vier Rotterdamse sterrenchefs serveren woensdag 22 maart een bijzonder diner in Het Paviljoen, het restaurant van Museum Boijmans van Beuningen. Erik van Loo, Fred Mustert, Mario Ridder en Gert Blom maken gerechten die zijn geïnspireerd op het kookboek ‘Les diners de Gala’ van Salvador Dali.

Lees Verder
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van de verborgen parels. We trappen af met Niven Kunz, eigenaar van Restaurant Niven

Lees Verder
Strandlodge Winterswijk
Nieuws

JRE Nederland heeft zes nieuwe leden gepresenteerd. Met ingang van 2017 hebben De Ertepeller in Papendrecht, De Loohoeve in Schoonloo, De Rozario in Helmond, De Witte Zwaan in De Bilt, Hemingway in Bergen op Zoom en Strandlodge Winterswijk zich aangesloten. De restaurantvereniging telt nu 37 leden.

Lees Verder
WijnTrainingOnline e-book
Nieuws

François Geurds heeft afgelopen week de Marketing Award Rotterdam gewonnen, omdat hij ‘de stad culinair op de kaart heeft gezet’. Om dit te vieren, introduceert de sterrenchef ‘Food Geste’. Dit is drie keer – bij FG Restaurant, FG Food Labs en FG Bistro – Fanatiek Genieten voor 300 euro per

Lees Verder
Nieuws

Geniet van ‘het beste dat de winter te bieden heeft’ bij restaurant l’Atelier in Gulpen. Chef-kok en eigenaar Hans Kinkartz serveert van donderdag 19 tot en met maandag 23 januari een amusediner all-in van acht gangen voor 115 euro.

Lees Verder
Cooqing
Nieuws

Op de kaastrolley van Bord’Eau, het tweesterrenrestaurant van Hotel De L’Europe in Amsterdam, zijn alle Nederlandse provincies vertegenwoordigd. In het tweede deel van ons interview met talentvol fromager Melvin Verwaal geeft hij onder andere tips voor het samenstellen van de ideale kaasplank.

Lees Verder
Nieuws

In het met één Michelinster bekroonde restaurant Château Neercanne in Maastricht vinden in februari zeven zogeheten Inspirerende Dagen plaats. Die avonden serveert het keukenteam onder leiding van chef Hans Snijders een vijfgangendiner voor 85 euro per persoon.

Lees Verder
WijnTrainingOnline videocursus
Vacatures

Valuas is een zeer dynamisch familiebedrijf gelegen aan de Maas in Venlo. Het restaurant heeft een Michelinster en de brasserie is in het bezit van een Bib Gourmand. Vanaf medio maart is er plaats voor een (zelfstandig werkend) kok.

Lees Verder
Nieuws

Fergus Henderson komt naar Rijks in Amsterdam. De man die bekend is vanwege zijn ‘kop tot staart’-filosofie, staat 27, 28 en 29 januari met Joris Bijdendijk in de keuken voor het bereiden van een lunch en een diner. Henderson is oprichter van restaurant St. John in Londen.

Lees Verder
Gekoelde champagne bestellen?
Nieuws

Spanje in de hoofdrol tijdens de wijn-spijsavond van vrijdag 10 februari bij restaurant De Nieuwe Polderkeuken in Stolwijk. Voor 99 euro all-in kun je erbij zijn en geniet je van een vijfgangenmenu van chef en eigenaar Frank Streefland inclusief bijpassende Spaanse wijnen.

Lees Verder
Nieuws

De voorbereidingen duurden meer dan tien jaar, maar sinds maandag 9 januari is het Van der Valk Hotel Groningen-Hoogkerk operationeel. Het pand is gerealiseerd aan de snelweg A7 ter hoogte van de P&R Hoogkerk, telt acht bouwlagen en 125 kamers. De leiding is in handen van de vierde ‘Valk-generatie’.

Lees Verder
Dressmywijn.nl - Wijn en Wijn Accessoires
Nieuws

SVH Meestergastheer Petro Kools van Da Vinci in Maasbracht heeft maandag 9 januari de WIM-award in ontvangst mogen nemen. WIM staat voor ‘Wine in Moderation’, een internationaal initiatief dat als platform informatie geeft aan consumenten om verantwoorde wijnconsumptie te stimuleren. In het tweesterrenrestaurant staat een WIM-arrangement op de kaart.

Lees Verder
Productnieuws

Productnieuws – Stompetoren Kaas is wederom in de prijzen gevallen bij de Nationale Kaaskeuringen. Deze kaaskeuringen worden sinds 2014 jaarlijks gehouden om de lekkerste nationale kazen te bepalen. Opvallend of niet, Stompetoren is tot nu toe elk jaar bij de beste drie geëindigd.

Lees Verder
Nieuws

Verras jezelf of een ander met zo’n te gekke kaasgadget. Wat te denken van een hippe klaasplank, een trendy kaasmes of een te gekke kaasfondue. Eenvoudig te bestellen via deze pagina. En je ondersteunt ChefsFriends.nl daar ook nog eens mee. Wij zeggen alvast ‘say cheese’!

Lees Verder
Chef2Chef

Als je partners bent en dagelijks met elkaar samenwerkt, dan ken je elkaar door en door. Toch? In deze aflevering van Chef2Chef testen we het bij Nadine Mögling en Jef Schuur van restaurant & hotel Bij Jef in Den Hoorn op Texel. ‘Bij Jef kan echt alles.’

Lees Verder
Nieuws

Kaas moet je niet alleen proeven. Je moet er ook over lezen om meer te weten te komen over dit bijzondere product. Boekenkasten vol zijn er over geschreven. Wij hebben een selectie gemaakt van de beste boeken op dit moment. En als je bestelt via ons, dan ondersteun je ook

Lees Verder
Advertorial

Advertorial – ‘Gasten komen voor een leuke middag of avond uit en die wil ik ze geven.’ Het is die zin waarmee kersvers eigenaar Rick May een bezoek aan zijn restaurant Fris in Haarlem omschrijft. ‘Ik houd van pure smaken en eerlijke producten. Duurzaam en lokaal als het kan.’

Lees Verder
DELEN

Home

MIS NIETS!

SCHRIJF JE IN VOOR ONZE GRATIS NIEUWSBRIEF

Alles over goed eten, goed drinken, goed slapen en goed reizen.

Ik ontvang de nieuwsbrief graag op:

x