Cooqing
Cuvée Apicius
Nieuws

Apicius in Bakkum bestaat vijftien jaar en viert dat met een volledig aangekleed signatuurmenu. Bij het sterrestaurant van de broers Thorvald en Gaylord de Winter geniet je van vijf gangen all-in voor 125 euro, met daarbij een hoofdrol voor topgerechten uit de afgelopen jaren.

Lees Verder
Nieuws

Restaurant ’t Ambachthuys in Rotterdam is toegetreden tot Euro-Toques Nederland. Chef Dimitri Roedoe bereidt alles dagelijks vers en werkt uitsluitend met producten van het seizoen en uit de streek. Twee belangrijke voorwaarden om toe te kunnen treden tot de restaurantvereniging.

Lees Verder
R & R media en advies
Blog

Kaas gezond? Jazeker! En hoe lekker gezond! Oké, ik ben geen arts maar een ‘kaasboer’, zo zegt men weleens terwijl ik helemaal niet boer. Maar dat kaas gezond is, kan mijn gezonde verstand ook gewoon begrijpen.

Lees Verder
Erik de Mönnink
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Erik de Mönnink van De Swarte Ruijter in Holten.

Lees Verder
De Hoefslag
Nieuws

Een exclusief diner met wijnen van wijnmaker Mauro Molino woensdag 5 april bij De Hoefslag in Bosch en Duin. Voor 75 euro per persoon een viergangendiner met begeleidende wijnen en toelichting. Er is plek voor slechts veertien personen. Snel reserveren dus.

Lees Verder
Nieuws

Joris Bijdendijk was onlangs te gast bij De Wereld Draait Door om te praten over vlees van de geitenbok. Aanleiding was de vraag waarom we dit niet eten. De chef-kok van Rijks Amsterdam voegt de daad nu bij het woord en laat Pasen 2017 in het teken staan van geitenbok.

Lees Verder
Nieuws

Twee Rotterdamse iconen slaan de handen ineen voor een bijzondere samenwerking. In het Rotterdam Marriott Hotel vindt vanaf april iedere maand de Fresh Fish Market van Schmidt Zeevis plaats. Voor 39,50 euro kun je naar hartenlust vis eten. De eerste editie is in het Paasweekeinde.

Lees Verder
Soenil Bahadoer
Nieuws

Restaurant De Lindehof in Nuenen serveert in de maanden april en mei iedere donderdag een steeds wisselende lentemenu all-in. Als gast geniet je van een aperitief, vier gangen lunch of diner met bijpassende wijnen en koffie of thee met huisgemaakte friandises voor 115 euro per persoon.

Lees Verder
Nieuws

Feest in Willemstad! Restaurant en food bar Vista bestaat 1 jaar en eigenaren Ingrid en Henrie van der Heijden vieren dat met een jubileummenu. Van 27 maart tot en met 13 april geniet je van maandag tot en met donderdag van een viergangenmenu voor slechts 35 euro.

Lees Verder
Chef2Chef

Pascal Beeren en Menno Post gaan instituut De Bokkedoorns voorzien van nieuw elan. Samen geven ze leiding aan het tweesterrenrestaurant in Overveen. Goed moment dus om te kijken hoe goed ze elkaar kennen. In deze aflevering van Chef2Chef beantwoorden ze onafhankelijk van elkaar vragen over de ander.

Lees Verder
Nieuws

Wellness in de tophotellerie, het is een goede combinatie. In dit artikel stellen supervisors zichzelf en hun spa en/of health club voor en vertellen ze over hun beauty’s: dat arrangement of product dat je absoluut niet mag missen tijdens een bezoek. ‘Wij willen gasten het gevoel van luxury geven.’

Lees Verder
Nieuws

Een cocktail kan altijd, maar een associatie met de zomer is er zeker. Erg leuk dus dat de start van de zomertijd voor restaurant Quarz in Muiderberg aanleiding is dit seizoen te verwelkomen. Wie 26 maart een bestelling plaatst in de foodbar of de veranda, geniet van een gratis cocktail.

Lees Verder
WineTrainingOnline
Restaurant 't Klooster
Nieuws

Ervaar de producten die het voorjaar te bieden heeft met de Hemelse Actie van ’t Klooster in Wijk bij Duurstede. Van 4 april tot en met 2 juni serveert chef-kok en eigenaar Jeroen van Hensbergen een vijfgangenmenu inclusief koffie of thee met huisgemaakte bonbons voor 40 euro per persoon.

Lees Verder
Nieuws

Prachtige wijnen van de Bret Brothers en smakelijke gerechten van sterchef Jonathan Zandbergen. Het is de inhoud van een wijn-spijsavond dinsdag 11 april bij restaurant Merlet in Schoorl. Voor een bedrag van 85 euro per persoon kun je deze bijzondere avond meebeleven.

Lees Verder
Nice to Meat
Nieuws

Op een vriendelijke manier kennismaken met de wereld van Valuas in Venlo. Dat is het idee achter het sfeervolle evenement op zaterdag 6 mei. Als bezoeker maak je kennis met gerechten uit de keuken van het sterrestaurant in samenwerking met leveranciers en ontbreken uiteraard de drankjes niet.

Lees Verder
In de kaart kijken

Gerechten met een verhaal. Daaraan besteden we aandacht in onze videorubriek ‘In de kaart kijken’. In deze aflevering een signatuurgerecht van Albert van Rheede, Executive Chef bij Sanadome Hotel & Spa in Nijmegen: ceviche zeebaars.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Nieuws

De doorstart van Kasteel de Wittenburg is officieel een feit nu zowel het vastgoed als de exploitatie eigendom zijn geworden van L.S. Hu. Onder leiding van directeur Ralf Meppelder zal de historische locatie op volle kracht verder kunnen werken aan een waardige toekomst. Marc Smeets tekent voor de culinaire invulling.

Lees Verder
Videotorial

Videotorial – Alliance Gastronomique bestaat vijftig jaar en is daarmee het oudste culinaire samenwerkingsverband van Europa. Op de dag van oprichting, donderdag 9 maart, werd bij De Bokkedoorns in Overveen het jubileumjaar afgetrapt, met toffe acties voor consumenten bij de aangesloten restaurants in Nederland en België.

Lees Verder
Nieuws

Culinair samenwerkingsverband Alliance Gastronomique bestaat 50 jaar. Om dit heuglijke feit te vieren, serveert het hierbij aangesloten restaurant De Moerbei in Warmond in maart, april en mei een lunchmenu van drie gangen inclusief een glas Moët & Chandon Champagne en amuses voor een bedrag van 50 euro per persoon.

Lees Verder
Nieuws

Kunst in twee opzichten op zaterdag 15 april bij sterrestaurant Avant-Garde Van Groeninge in Eindhoven. Geniet van werken van kunstenaar Christiaan Lieverse en een heerlijk verrassingsmenu all-in van vijf gangen van Johan van Groeninge en zijn brigade.

Lees Verder
DELEN

Home

MIS NIETS!

SCHRIJF JE IN VOOR ONZE GRATIS NIEUWSBRIEF

Alles over goed eten, goed drinken, goed slapen en goed reizen.

Ik ontvang de nieuwsbrief graag op:

x